Susanne Ng žije v Singapure a v posledných dňoch sa preslávila vďaka svojím unikátnym, roztomilým tortám. Na ich zdobenie používa jedlý šifón, ktorým vytvára dvojníkov plyšových zvieratiek. Ako žena na materskej dovolenke sa Susanne väčšinou inšpiruje v detskej izbe. Od medvedíkom, cez levom, po tučniaky a všakovaké iné zvieratká. „Najradšej mím, keď zákazník príde s novým nápadom. Milujem totiž výzvy,“ prezrádza.
Keď príde nápad, začína sa proces náročných krokov. Šifónové torty si vyžadujú dlhší čas chladenia, preto ich výroba môže trvať i jeden celý deň. Susanne svoje torty miluje nie len kvôli ich plyš pripomínajúcemu vzhľadu, ale i kvôli tomu, že obsahujú relatívne málo cukru. Susanne má doktorát z biomedicíny a svoje poznatky využíva aj pri pečení. „Z každého sladkého výtvoru, ktorý vyrábam, sa pokúšam urobiť unikát,“ dodáva.